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商用厨房设备价格浮动的原因究竟有哪些呢？
1、商用厨房设备是我们每天都会用到的，在酒店、学校以及各种餐饮行业中，厨房内厨具的选择的至关重要的。我们在选择的时候，要切合自身需求，如果是中餐厅，饭店厨具批发市场，那就以烹饪为主；如果是西餐厅，那么就以煎烤为主。商用厨房设备的种类也是决定价格的因素之一；
2、不同生产厂家，生产的厨具设备价位也会存在一定的差异。一些品牌公司，除去生产成本之外，还要进行宣传，使用的零部件也是不同的，所以报价也会有一定浮动。在生产工艺和流程方面，每个品牌都有自己的价格定位，我们在选择的时候，不要盲目跟风，只要能够满足做饭需求，适合自己的才是好的。
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酒店商用厨房设备的选购准则有以下几点：
方便的准则
厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，要按正确的流程规划各部位的摆放，对日后运用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的方便程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
防火的准则
酒店厨房设备表层应具有防火才干，商用厨具批发价格，正规厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。
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商用厨房设备有哪些材质？
材质一：铝厨具在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年呆症。因此，长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。
材质二：木质厨具的优点是隔热性好，不容易伤手，材质也相对柔和，不损伤锅面等等;但是木质厨具也有其不可避免的缺点，比如长久使用容易沾上细菌，而且质量不好的木质厨具容易受到损坏;即使是稍微损伤之后，表面不够光滑，因此清洁起来也有一定困难。
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