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不锈钢厨具时应注意以下几点：
1、不要用不锈钢器皿煮传统草药。加热时，某些的成分会与不锈钢的下列元素发生化学反应，从而降低或改变的。
2、请勿使用强碱性或强氧化性化学品如苏打水、漂白剂、次进行清洁。这些物质会与不锈钢厨具发生化学反应。
3、不要长期使用不锈钢器具，因为盐、酱油、菜汤等食物中含有电解质。长期储存后，不锈钢也会与这些电解质发生化学反应，像任何其他金属一样制造有毒金属元素。
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商用冰柜和家用冰柜还是有很大的不同的，这些不同之处主要表现在以下这几个方面：
一、冰柜外观不同
冷柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多，相对比较耗电。外形比较简单，做工简洁大方，有立式和卧式结构等。一般用于后厨、西餐厅、商超、酒店、KTV。只有一些体积较小的才用于家用，因此冷柜也称商用冷柜。家用冰箱的容积相对冷柜来说要小，自然比较省电，外形较美观，适合家用。
二、冰柜的性能不同
商用冷柜性能要求很高，因为容量大，需要用来保存很多食品，所以对制冷速度、制冷效果以及稳定性的要求非常高。而对于家用冰箱来说，只需要满足保存一些平时买回来的一些零零碎碎的食物即可，对于性能要求并不高，只需要能达到冷藏和冷冻食物就行。
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厨房排烟系统噪音大的原因？
1. 油烟机安装不够牢固。如果位置不平整、螺丝松动、零件缺失，都会与支架产生共振并产生噪音。此时，您需要重新安装抽油烟机和零件，良好的位置才能确保正确安装。
2. 止逆阀安装不对。例如，止回阀可能会损坏或脱落，从而降低排烟效果。油烟与管道中的止回阀共振，扰乱气流，使其更容易受到噪音的影响。此时需要重新安装止回阀或更换新的止回阀。
3. 风轮叶片变形、安装不正确。长期使用后，风轮会沾上大量油污，失去平衡或叶片局部损坏，产生噪音。此时，定期清洁抽油烟机，必要时需要更换风轮。
4. 油烟机和通风管道长期没有清洗。烟道和抽油烟机含有长时间运转的所有油污和异物，风扇不稳定，噪音大。因此，应定期清洁机罩和通风管道，以保持正常的空气流动。
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酒店厨房设备生产厂-太原市新崛厨业-忻州酒店厨房设备由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司为客户提供“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等业务，公司拥有“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”等品牌，专注于整体厨房等行业。，在山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。
