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下面为您介绍：如何让厨房不锈钢厨具免生细菌？
1. 筷架和刀架必须透气
筷子与口腔的接触较为直接、频繁。贮存期间应通风干燥。有些人洗完后把筷子放在橱柜里，或者放在密封的塑料筷架上，不推荐使用这些方法。建议选择透气的不锈钢筷架，钉在墙上或放在通风良好的地方，这样可以更快地排水。有些人习惯于在筷子上垫一块干净的布来防尘，但实际上，在使用之前，请用清水冲洗干净。此外，不建议将刀放在不通风的抽屉或刀架中，还需要选择一个通风良好的刀架。
2.切割不锈钢厨具
长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤的工具，但很多人习惯于将这些器具放在抽屉或锅里或带盖的煎勺中。
切菜板容易吸水，表面有很多划痕和缝隙，经常隐藏新鲜的食物残渣。由于食物残渣变质，清洁不充分和存放不当会导致砧板表面出现细菌滋生和霉菌污渍。太原酒店厨房设备
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不锈钢厨具具备的四大优势太原酒店厨房设备
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下面为您介绍：太原酒店厨房设备具备的四大优势
一、具备耐久力
不锈钢厨具比锡锅更耐用。锡划痕，芯片和凹痕很容易，但不锈钢没有。此外，锡制品有时在高温下变形，不锈钢厨房设备可以承受热的温度，并保持形状和形式；
二、易于清洁保护
不锈钢是更容易保存和保持光泽的，因为它不腐蚀或玷污。 不锈钢和锡相对容易地清洁。 这两种产品根本要求立即浸泡。 擦洗用海绵或钢丝绒清洁锡或不锈钢，太原酒店厨房设备哪家好，然而随着时间的推移，锡恶化，或从燃烧的显示标记。不锈钢保留其原始状态。
三、保障食品质量
不锈钢不会失去任何在烹调或烘烤过程中的其金属属性，锡是能够反应一定的酸性食物，太原酒店厨房设备，如酒和柠檬。 反应，这些酸，锡浸出金属到食品中，这可能会导致食品具有金属味。 因此，不锈钢更好地维护其质量和口味的菜肴。
四、具备可用性
由于不锈钢厨具已经变得非常流行，它很容易以合理的价格购买。太原酒店厨房设备
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下面为您介绍：如何设计厨房排烟净化系统
1、厨房油烟净化器排烟工程中，管道的度数段不宜过长。特别是安装油烟净化设备会增加风阻。一般情况下，长距离不得超过15m，坡度应大于2°。管道末端应设置活动接头，以便于清除管道内的油污。新建厨房的油烟净化器应尽可能安装在厨房近端的排烟风机后面，以增加排烟管和风机叶轮的油烟附件，延长管道清洗和风机维护周期。连接到排气罩的支管应配备风量调节阀。
2、厨房送风系统采用直流通风，厨房通风工程采用变速风机。太原酒店厨房设备
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