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下面为您介绍：厨房设备厂家设计的规范及原则
一、厨房设备设计要保障卫生安全：卫生防疫工作和环境保护设计在厨房中必需要重视的一环，设计合理能保证工作人员的安全和良好的工作环境。消防设施好设置灶台灭火系统，在平面布局时也要按相关规范够适当的消防通道。
厨房工作空间必需要合理，过小空间，或高度不够，人会感到压抑和闷热，易生产疲劳感 以致生病，因些房的占地面不能小于每人1.5平方。
二、厨房的位置合理安排：厨房安排在饭店酒楼的位置非常重要。餐饮业的特点之一就是菜点的生产与消费几乎同一时间进行，时间差越小越能保证菜点的风味和质量。建议厨房的位置按以睛原则进行：保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅。如果因条件所限，或将副食加工部门和面点加工制作部门分开，但应尽量安排在各楼屋的同一位置，便于用电将做上下的通道。厨房与餐厅的链接一般采用三种形式：厨房围绕餐厅;厨房置于餐厅中间;厨房紧靠餐厅。要保证进货门与库房及厨房的连接，如不在同一平面时，应设有电梯。厨房设备厂家
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如何做好厨房油烟净化？厨房设备厂家
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下面为您介绍：如何做好厨房油烟净化？
抽油烟机和排气管
抽油烟机的选购不用多说，总之尽量选择的效果好的抽油烟机。值得注意的是抽油烟机的安装和废弃管道的施工。在厨房装修中，烟道的施工、抽油烟机的安装、窗外油烟的排出都是很关键的。如果设计不合理，容易造成反烟、冒烟、排烟不畅，污染家居环境。
良好的通风环境会减少油烟的沉积，所以一定要做好厨房的通风。如果情况允许，尽量打开厨房的窗户，增加空气流通，西餐厨房设备厂家，保持自然通风。同时，在做饭时，一定要打开抽油烟机。煮好后不要很快关掉。应继续保持抽油烟机的工作状态，吸收空气中剩余的油烟，晋城厨房设备厂家，约十分钟后关闭抽油烟机。
之后，中央厨房设备厂家，厨房油烟很常见、常用的处理方法就是随时打扫卫生。油烟产生后立即处理，用干净的吸水布擦拭墙壁和电器上刚刚形成的油烟。一旦油烟沉积，就需要其他方法来处理。另一个是每次拖地时，可以适当撒些稀释的清洁剂，把厨房里的油烟刚形成就去除。厨房设备厂家
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下面为您介绍：该怎么清洗厨房油烟净化器呢？
首先在清洗厨房的油烟设备净化器之前先切断油烟净化器的电源再从吊装位置卸下来，然后在对油烟净化设备进行依次解体，再分别小心拿出来放好；
其次找一个比较大一点的容器倒入清洗剂，将拆下的零部件进行浸泡，清洗液的把控要到位，如果过多可能会伤到零部件、而如果过少可能会清洗不干净，以刚刚好能泡过拆卸的零部件为准，如果是稍微大一点的零部件放不下容器的应该用抹布蘸清洗液进行冲洗，浸泡时间应该根据油垢的厚度决定，一般20分钟左右即可。
等浸泡完以后拿出再用硬一点的刷子反复清洗就可以洗干净，因为经过浸泡后的部件比较好清洗上面的油污。厨房设备厂家
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