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下面为您介绍：厨具设备在日常生活中容易被忽略的细节山西厨具设备
一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，山西厨具设备，对人体有害。
三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害(酒楼厨房工程)。
四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使失效，甚至产生一定毒性。
五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏。因此，民间制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。山西厨具设备
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如何正确使用厨房设备？山西厨具设备
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下面为您介绍：如何正确使用厨房设备？
首先，厨房设备是有一定的危险性的。尽管具有烹饪和加工能力，厨房设备也可能导致、压伤、割伤和其他伤害，这需要严格执行操作规范，需要了解设备的操作步骤，知道功能后使用设备才不会出现故障。一旦设备出现故障，必须立即关闭设备电源，停止运行，先解决问题，然后再开始使用。
二是定期清洁厨房设备，设备维护非常重要。大多数大型设备都可以拆卸，便于清洗。并且各类厨房设备各有特色，让厂家介绍功能和操作。
三是厨房设备的节能环保。厨师打开厨房设备，开始新的一天。一旦打开，它将是一整天。由于当前能源短缺，这种方法导致成本和能源消耗增加。现代厨房设备的预热时间很短，只要知道设备的预热时间，就不需要过早开机，从而降低能耗，既合理使用厨房设备，又节约能源。
四、厨房设备需要掌握的另一个方面是厨房灶具设备是使用电磁炉还是燃气灶？相信很多人对此都不是很清楚。首先，两者在性能上没有显着差异。不同的是，一个用电，一个用气。所以我们知道，如果不着急，我们应该以电磁炉为主，燃气炉为备用，这样即使停电也不会影响任何事情。我们需要掌握厨房设备电源系统的正确切换方法，防止操作损坏厨房设备电源系统，防止导致漏电火灾事故。山西厨具设备
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下面为您介绍：掌握山西厨具设备的保养方法
一、烤箱的保养
每天清洁烤箱表面并检查所有接线是否畅通，保持所有部件和开关连接，确保其工作效率。
二、炉灶的保养
每天清洁炉子上的铁架和不锈钢台面，保证炉子的表面光洁度，山西厨具设备厂，厨房油和其他杂质会腐蚀灶具表面，所以应经常清洗。
三、扒炉的保养
每天清洁钢板，经常检查烤盘的喷嘴，保持清洁。每 15 天调整一次的喷嘴和点火装置。如果是电烤盘，就要检查线路是否畅通，确保所有部件和开关的连接状况良好。
四、油炸炉的保养
每天清洗油炉内壁和过滤网。每 15 天调整一次的喷嘴和点火装置；如果是电，请检查接线是否畅通；确保所有部件和开关的连接状况良好，同时检查排油接头。
五、蒸柜的保养
每天清洗蒸汽柜内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管道阀门和与空气的混合装置。
由于这些设备在日常餐饮工作中的使用频率很高，因此维护是的。掌握各种商用厨房设备的保养方法，山西厨具设备厂家，并按时执行，养成清洁的习惯，就是设备的保养。山西厨具设备
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太原新崛厨业有限公司(图)-山西厨具设备厂家-山西厨具设备由山西新崛厨业有限公司提供。“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”选择山西新崛厨业有限公司，公司位于：山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园，多年来，新崛厨业坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。新崛厨业期待成为您的长期合作伙伴！
